Ingredientes
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250g de tofu al natural (escurrido)
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15 hojas (aproximadamente) de albahaca fresca
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1 diente de ajo
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AOVE: 1 cucharada sopera
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Sal y pimienta (al gusto)
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Agua (para darle la textura que queramos)
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Opcional (a la hora de servirlo): un poco de queso tipo parmesano o grana padano rallado, o levadura nutricional
Preparación
- Simplemente tenéis que triturar todos los ingredientes con un buen procesador o batidora de mano, y una vez hecho con la textura deseada, espolvorear un poco del queso o de la levadura.
- Podéis utilizarlo para condimentar platos de pasta integral o arroz con verduras, aliñar ensaladas, con verduras a la plancha, para untar en bocadillos o tostadas… ¡hay miles de posibilidades!
